【その他】
三大そばの一つ、戸隠そば。
戸隠流のそば打ちは、特有の『一本棒丸のし』方法です。
本格戸隠そばの全工程をマスターします。
8回で終了です。
| 講師 |
小林 すみ子 戸隠そば博物館 講師陣 |
|---|---|
| 曜日・時間 | （木）11：00〜13：00 |
| 日程 | 【前期】2024年5月16日～7月4日 【後期】2024年9月19日～11月14日（11/7除く） |
| 受講料 | 前期33,440円（全8回） 後期33,440円（全8回） |
| 教材費 | 材料費込み |
| 用意するもの | ・筆記用具一式 ・エプロン ・汚れてもいい服装 ※何回か回数をこなして上達してきた頃、ご自身で打ったお蕎麦を昼食としてお召し上がりいただけます。 |
| 備考 | 戸隠そば博物館とんくるりん 長野市戸隠3018 ☎026・254・3773 |
